Purées et Potages

ingredient celeri-rave
Purées et Potages

La Purée de Découverte du Céleri-Rave

Le céleri-rave n’est pas la racine la plus populaire que cette terre ait portée. Et pour cause, son goût corsé peut rebuter. Mais il est

potage de carotte moelle - finie
Purées et Potages

Potage de carotte à la moelle

Une recette simplissime, qui conjugue l’onctuosité de la moelle, à la douceur de la carotte et le tranchant du vinaigre.